SALCHICHAS ALEMANAS CON CHUCRUT SUAVE

Este es un plato típico de Alemania.De vez en cuando en el LDL nos traen productos de otros países y aprovecho para probar cosas nuevas.El plato se acompaña con puré de patatas con bacon y chucrut. El chucrut verdadero tarda dos días en prepararse así que yo lo he reducido y a mi personalmente me gusta mas así suave.

INGREDIENTES

• SALCHICHAS ALEMANAS DE VARIOS TIPOS

PARA EL PURÉ

• PURÉ DE PATATAS EN COPOS
• ACEITE
• BACON EN TACOS

PARA EL CHUCRUT

• 1/2 REPOLLO O COL
• 1 CEBOLLA 
• 1 MANZANA
• 3/4 TAZA DE VINAGRE DE MANZANA
• SAL 
• AZÚCAR

PREPARACIÓN

• PRIMERO PREPARAMOS EL CHUCRUT ,CORTANDO EN JULIANA EL REPOLLO Y LA CEBOLLA....LOS PONEMOS EN UNA CAZUELA........AÑADIMOS LA MANZANA.....PIZCA DE SAL Y UNA CUCHARADITA DE AZÚCAR.........AÑADIMOS LA MANZANA PELADA Y  CORTADA EN TROZOS PEQUEÑOS.
• AGREGAMOS EL VINAGRE DE MANZANA.
• LO DEJAMOS MACERAR TODO 1 HORA.

• DESPUÉS LO COCINAMOS DURANTE  1 HORA MAS Y RESERVAMOS.
• PREPARAMOS EL PURÉ SIGUIENDO INSTRUCCIONES DE FABRICANTE Y APARTE SOFREÍMOS EL BACON QUE MEZCLAREMOS CON EL PURÉ

• ASAMOS LAS SALCHICHAS EN LA PARRILLA
• MONTAMOS LA FUENTE O PLATO CON SALCHICHAS Y ACOMPAÑAMOS CON UN CUCHARÓN DE PURÉ Y OTRO DE CHUCRUT,