Una deliciosa receta de Receitas de Portugal.....un Blog de cocina portuguesa que contiene muchas y muy fáciles de preparar.
INGREDIENTES
- 1 LÁMINA DE HOJALDRE
- 500 ML DE LECHE
- 150 GR DE AZÚCAR
- 4 YEMAS
- 50 GR DE MAIZENA
- CÁSCARA DE 1 LIMÓN
PREPARACIÓN
- ESTIRAMOS LA MASA EN UN MOLDE PARA TARTAS REDONDO Y NO MUY GRANDE ...UNOS 22 CM......SI LA QUEREMOS MAS GRANDE DOBLAMOS LAS CANTIDADES
- EC UN CAZO CALENTAMOS LA LECHE CON EL AZÚCAR.....LA MAIZENA Y LA CÁSCARA DE LIMÓN.......REMOVIENDO PARA QUE NO SE PEGUE.
- BATIMOS UN POCO LAS YEMAS Y SE LAS AGREGAMOS A LA LECHE .....REMOVEMOS HASTA QUE SE FORME UNA CREMA.
- RELLENAMOS LA MASA D HOJALDRE CON ESTA CREMA E INTRODUCIMOS A HORNO PRECALENTADO 200ª UNOS 25 MINUTOS HASTA QUE ADQUIERA UN COLOR LIGERAMENTE DORADO
- CUANDO ENFRÍE ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLAS Y AL FRIGORÍFICO.
En Canarias utilizamos chorizo de Teror en lugar de sobrasada ...es muy parecido y nos encanta,
INGREDIENTES
- 4 REBANADAS DE PAN DE MOLDE SIN CORTEZA
- 2 CHORIZOS DE TEROR O UNA LATA DE SOBRASADA
- MIEL
- LONCHAS DE QUESO SEMI DE OVEJA O CABRA
PREPARACIÓN
- PONEMOS EN UN CAZO A FUEGO LA SOBRASADA O CHORIZO.....LE AÑADIMOS 2 CUCHARADAS DE MIEL.... COCINAMOS UNOS MINUTOS HASTA QUE SE INTEGRE BIEN
- UNTAMOS LAS REBANADAS DE PAN CON ESTA MEZCLA Y COLOCAMOS ENCIMA UNA LONCHA DE QUESO
- METEMOS A HORNO PRECALENTADO HASTA QUE EL QUESO SE FUNDA
- CORTAMOS EN TRIÁNGULOS CADA REBANADA Y SERVIMOS CALIENTE
