CALAMARES A LA PLANCHA

Con ajo y perejil, buenísimos y de rápida preparación.

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INGREDIENTES

• 4 CALAMARES
• ACEITE DE OLIVA
• 3 DIENTES DE AJO 
• ZUMO DE 1 LIMÓN
• 1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO 
• SAL

PREPARACIÓN

• LAVAMOS Y SECAMOS LOS CALAMARES.......LES HACEMOS UNOS CORTES A LO ANCHO .
• NO SALAR LOS CALAMARES PARA EVITAR QUE SE PONGAN DUROS.....DESPUÉS SE SALAN CON EL ADOBO
• EN UN VASO DE BATIDORA PONEMOS ACEITE (MEDIO VASO MAS O MENOS)
• ECHAMOS LOS AJOS PELADOS.......SAL......PEREJIL.........ZUMO DE LIMÓN...Y  TRITURAMOS........RESERVAMOS.
• ASAMOS LOS CALAMARES EN UNA PLANCHA-SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE ......3 MINUTOS POR CADA LADO SIN MOVERLOS.......CUANDO LES DEMOS LA VUELTA ES CUANDO AÑADIMOS LOS TENTÁCULOS. 

• LOS RETIRAMOS A LOS PLATOS DE SERVIR .......
• ECHAMOS EL MAJADO DE ACEITE EN LA  PLANCHA Y LO SALTEAMOS UNOS SEGUNDOS .........VERTEMOS SOBRE LOS CALAMARES......ESPOLVOREAMOS CON PEREJIL PICADO Y SERVIMOS INMEDIATAMENTE.
• Y LOS ACOMPAÑÉ CON UNAS PAPAS COCIDAS Y MOJO ROJO .......RIQUÍSIMO DE VERDAD.