MAGDALENAS DE NOELIA

Estas magdalenas salen buenísimas, hace tiempo que mi prima Noelia me pasó esta receta y las hago muchas veces.

INGREDIENTES

• 125 GR DE HUEVOS (2 CLARAS Y UNO ENTERO)
• 175 GR AZÚCAR
• 60 ML LECHE
• 190 ML ACEITE DE GIRASOL
• 210 GR DE HARINA FLOJA
• 5 GR LEVADURA QUÍMICA
• PIZCA DE SAL
• PIZCA DE CANELA EN POLVO
• RALLADURA DE LIMÓN

PREPARACIÓN

• BATIMOS LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR
• MEZCLAMOS LA LECHE CON EL ACEITE E INCORPORAR A LOS HUEVOS CON AZÚCAR BATIENDO A MARCHA LENTA
• AÑADIMOS LA LEVADURA.....LA SAL.....LA CANELA.....LA RALLADURA DE LIMÓN A LA HARINA.
• LO AGREGAMOS A LA MEZCLA ANTERIOR TAMBIÉN A MARCHA LENTA....LUEGO PASAMOS A MARCHA RÁPIDA 2 Ó 3 MINUTOS
• TAPA CON UN PAÑO Y REPOSAR EN LA NEVERA 1 HORA COMO MÍNIMO.
• .PUEDE ESTAR EN LA NEVERA HASTA EL DÍA SIGUIENTE 
• PRECALIENTA EL HORNO 250ºC
• DISTRIBUYE EN  CÁPSULAS LAS MAGDALENAS.....RELLENA 3/4 PARTES .....HORNEA A 210º C DE 14 A 16 MINUTOS.......SEGÚN TAMAÑO DEL MOLDE.