PAPAS ALIÑADAS

Esta es una receta típica de Andalucía.Fresca y veraniega te soluciona una comida en un momento.

INGREDIENTES

• PATATAS
• ATÚN EN ACEITE
• 2 HUEVOS COCIDOS
• CEBOLLETA
• PEREJIL FRESCO
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• SAL 
• VINAGRE

PREPARACIÓN

• HERVIMOS LOS HUEVOS Y LAS PATATAS POR SEPARADO Y DEJAMOS ENFRIAR
• PONEMOS EN UNA FUENTE PRIMERO LAS PATATAS ENCIMA EL ATÚN Y SOBRE ESTE  LOS HUEVOS CORTADOS EN RODAJAS O EN CUARTOS
• PICAMOS LA CEBOLLETA Y LA AÑADIMOS
• REGAMOS CON  LA VINAGRETA Y ESPOLVOREAMOS CON PEREJIL PICADO

VINAGRETA

• MEZCLAMOS 4 CUCHARADAS DE ACEITE CON 1 DE VINAGRE Y PIZCA DE SAL.