SALMÓN EN PAPILLOTTE

Una receta muy sana y  muy rica. Es ideal para cenas ligeras.

INGREDIENTES

• 4 LOMOS DE SALMÓN
• 1 ZANAHORIA
• 1 PUERRO O CEBOLLETA
• 1 PIMIENTO
• 1 DIENTE DE AJO
• 1 CALABACÍN PEQUEÑO 
• 1 PATATA MEDIANA
• 4 CUCHARADAS DE VINO BLANCO
• ACEITE DE OLIVA
• SAL....PIMIENTA
• ENELDO O TOMILLO

PREPARACIÓN

• SALPIMENTAMOS LOS LOMOS DE SALMÓN Y LOS ESPOLVOREAMOS CON ENELDO O TOMILLO
• EN UNA SARTÉN POCHAMOS LAS VERDURAS CORTADAS MUY FINAS UNOS 5 MINUTOS.
• PREPARAMOS 4 TROZOS DE PAPEL DE ALUMINIO O PAPEL DE HORNO Y REPARTIMOS EN EL CENTRO DE LOS PAPELES LA  VERDURA POCHADA
• ENCIMA COLOCAMOS LOS LOMOS Y REGAMOS CON UNA CUCHARADA DE VINO BLANCO CADA UNA
• ENVOLVEMOS LOS LOMOS Y CERRAMOS BIEN LOS  BORDES PARA QUE NO SE ABRAN AL COCINAR
• HORNO PRECALENTADO 180º UNOS 15 MINUTOS
• SERVIR EN UN PLATO SIN ABRIRLOS HASTA EL MOMENTO DE COMER.
• PODEMOS ACOMPAÑAR CON UNA SALSA TÁRTARA