CREMA DE LENTEJAS

Muy sana, solamente legumbres y verduras.....muy fácil y económica, y lo mas importante está muy  rica.

INGREDIENTES

• 1 BOTE GRANDE DE LENTEJAS ENVASADAS
• 2 ZANAHORIAS
• 1/2 CEBOLLA O UNA CEBOLLA PEQUEÑA
• 1 DIENTE DE AJO
• CALDO DE POLLO  O DE VERDURAS
• SAL
• 1 TOMATE GRANDE
• ACEITE DE OLIVA
• COMINO

PREPARACIÓN

•  PREPARAMOS UN SOFRITO CON CEBOLLA  Y AJO EN TROZOS NO MUY GRANDES.... AÑADIMOS EL TOMATE EN TROZOS TAMBIÉN Y LA ZANAHORIA EN RODAJAS,,,,,SALTEAMOS Y ECHAMOS EN EL SOFRITO LAS LENTEJAS....LE DAMOS UNAS VUELTAS Y AGREGAMOS EL CALDO DE POLLO HASTA CUBRIRLAS....COMINO Y LO DEJAMOS HERVIR UNOS 20 MINUTOS....PROBAMOS DE SAL, YO NO SUELO ECHAR YA QUE EL CALDO TRAE SUFICIENTE.
• LO PONEMOS EN UNA BATIDORA DE PIE Y LO TRITURAMOS BIEN....QUE QUEDE UNA CREMA HOMOGÉNEO.
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