MERMELADA DE HIGOS

Ideal para acompañar quesos y foie. También para desayunos o meriendas.....buenísima.

INGREDIENTES

• 1/2 KG DE HIGOS
• 175 GR DE AZÚCAR MORENO
• 75 GR DE AZÚCAR BLANCO
• ZUMO DE UN CUARTO DE LIMÓN
• CANELA MOLIDA

PREPARACIÓN

• PELAMOS Y TROCEAMOS LOS HIGOS. 
• LOS PONEMOS EN UN CAZO CON EL AZÚCAR ...LA CANELA Y EL ZUMO DE LIMÓN.
• COCEMOS DURANTE 45 MINUTOS REMOVIENDO CONSTANTEMENTE PARA QUE NO SE PEGUE
• TRITURAMOS CON BATIDORA DE MANO