BIZCOCHO DE ALMENDRA Y CABELLO DE ANGEL

Bizcocho delicioso, superjugoso y  muy apropiado para las fiestas navideñas que se acercan.

Esta receta , la preparé del Blog "Sazono y me lo como".

Fácil de preparar y con un resultado muy bueno.

INGREDIENTES:

• 3 HUEVOS
• 150 ml DE LECHE ENTERA
• 120 gr DE AZÚCAR
• 150 ml DE ACEITE DE GIRASOL
• 75 gr DE HARINA
• RALLADURA DE 1 LIMÓN
• 1 SOBRE DE ROYAL
• 300 gr DE ALMENDRA MOLIDA
• 475 gr DE CABELLO DE ANGEL (se vende en bote como la mermelada)
• 1 PIZCA DE SAL
• AZÚCAR GLAS (para espolvorear por encima)
• (la cantidad de Almendra y cabello de angel, son orientativas.  Yo le puse un poco menos porque no tenía y salió perfecto)

PREPARACIÓN:

• PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º C 
• EN UN BOL MEZCLAMOS LOS HUEVOS, EL AZÚCAR, LA LECHE , EL ACEITE Y BATIMOS BIEN..............................AÑADIMOS LA HARINA ,EL SOBRE DE ROYAL,  LA SAL, LA RALLADURA DE LIMÓN, LA ALMENDRA, EL  CABELLO DE ANGEL Y MEZCLAMOS BIEN.....
• UNTAMOS UN MOLDE CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAMOS CON UN POCO DE HARINA.......................VERTEMOS A CONTINUACIÓN LA MASA EN DICHO MOLDE
• METEMOS EN EL HORNO DURANTE UNOS 30-35 MINUTOS Y COMPROBAMOS QUE ESTÉ HECHO PINCHÁNDOLO UN POCO PARA VER SI SALE LIMPIO.
• DESMOLDAR Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLAS