MONTADITOS DE ANCHOA

Entrantes, aperitivos , cena de picoteo, etc...... .  fácil de preparar con ingredientes de los que solemos tener a mano.

INGREDIENTES:

• 2 TOMATES MADUROS
• 1 LATA DE ANCHOAS
• 4 TROZOS DE QUESO SEMICURADO
• 4 REBANADAS DE PAN (tostado en horno)
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN
• SAL,ORÉGANO
• 1 DIENTE DE AJO

PREPARACIÓN:

• TOSTAMOS EN EL HORNO LAS REBANADAS DE PAN
• RALLAMOS LOS TOMATES EN UN BOL (con un rallador de cocina)
• AÑADIMOS UN CHORRO DE ACEITE Y EL DIENTE DE AJO PICADO FINAMENTE. ESPOLVOREAMOS CON ORÉGANO.
• PROCEDEMOS AL MONTAJE.........................SOBRE LAS REBANADAS DE PAN COLOCAMOS EL TOMATE ALIÑADO, ENCIMA DE CADA UNA UN TROZO DE QUESO SEMICURADO Y A CONTINUACIÓN UN PAR DE ANCHOAS (o más al gusto)