PASTEL DE PESCADO

Este plato puede tomarse como entrante acompañado de unas tostas o como plato principal con una ensalada.Es una receta muy económica y de fácil preparación.

INGREDIENTES

• 4 O 5 LOMOS DE PESCADO (yo utilizo lomos de  merluza)
• 4 HUEVOS
• 2OO ML  DE NATA
• 3 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO 
• SAL 
• PIMIENTA
• SALSA ROSA PARA ACOMPAÑAR

PREPARACIÓN

• DAMOS UN HERVOR A LOS LOMOS Y LOS DESMENUZAMOS BIEN.......SI TENEMOS PICADORA MEJOR
• EN UN BOL PONEMOS LOS HUEVOS BATIDOS CON LA NATA.......EL TOMATE FRITO......SAL Y PIZCA DE PIMIENTA...........MEZCLAMOS  Y AÑADIMOS EL PESCADO...............MEZCLAMOS BIEN.
• PREPARAMOS  UN MOLDE TIPO CAKE NO MUY GRANDE UNTÁNDOLO CON ACEITE Y ESPOLVOREAMOS CON PAN RALLADO

• VERTEMOS LA MEZCLA DENTRO Y LO TAPAMOS CON PAPEL DE ALUMINIO
• LO METEMOS AL HORNO AL BAÑO MARÍA 170º-180º UNOS 35 MINUTOS.....PINCHAMOS PARA COMPROBAR QUE ESTÉ HECHO.

• DEJAMOS REPOSAR A TEMPERATURA AMBIENTE PRIMERO Y LUEGO EN LA NEVERA´
• DESMOLDAMOS Y CUBRIMOS CON SALSA ROSA