Un plato del día

viernes, 31 de octubre de 2014

Pastas famosas con sabor a Halloween.

¡Ricas y sorprendentes!

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

MEZCLAMOS LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR Y AÑADIMOS LOS HUEVOS , LA PIZCA DE SAL, EL AZÚCAR VAINILLADO , INCORPORAMOS POCO A POCO LA HARINA, HASTA QUE QUEDE UNA MASA QUE NO SE PEGUE EN LAS MANOS
PONEMOS UNA BANDEJA DE HORNO CUBIERTA CON PAPEL VEGETAL.
COGEMOS PORCIONES DE MASA Y HACEMOS UN RULO DEL TAMAÑO DE UN DEDO ......................CON DOS DEDO S MARCAMOS LA PARTE MAS ESTRECHA DEL DEDO Y CON UN CUCHILLO HACEMOS UNOS CORTES QUE SIMULEN LOS NUDILLOS. (ver fotos). COLOCAMOS UNA ALMENDRA EN UN EXTREMO QUE SIMULARÁ LA UÑA.
HORNEAMOS A 180ºC DURANTE UNOS 12-14 MINUTOS HASTA QUE TOMEN UN LIGERO COLOR DORADO (muy ligero, porque sino se quedan duras)

SACAMOS LA ALMENDRA CON CUIDADO UNA VEZ HORNEADAS Y COLOCAMOS UN POCO DE MERMELADA EN CADA HUECO DE LA UÑA (puede rebosarse un poco para que simule la sangre alrededor de la uña).
TAMBIÉN EN LA PARTE DE ATRÁS DEL DEDO PARA QUE SIMULE COMO SI EL DEDO HUBIESE SIDO CORTADO.

Esta es una receta de nuestra prima Blanca, que tiene mucho éxito, la preparé hace poco y me salió buenísima...

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

EXTENDEMOS UNA DE LAS LÁMINAS DE HOJALDRE EN UNA BANDEJA DE HORNO PREVIAMENTE CUBIERTA CON PAPEL DE HORNO.
COLOCAMOS LOS TOMATES CORTADOS EN RODAJAS, SOBRE ELLOS LAS LONCHAS DE CECINA EXTENDIDAS Y POR ÚLTIMO EL QUESO CORTADO EN RODAJAS.
CUBRIMOS CON LA OTRA LAMINA DE HOJALDRE.
CERRAMOS LOS BORDES
PINCHAMOS CON UN TENEDOR EN VARIOS PUNTOS PARA QUE RESPIRE Y NO SE HINCHE LA MASA.
PINTAMOS EL HOJALDRE CON EL HUEVO BATIDO
HORNEAMOS A 180ºC UNOS 20 MINUTOS (o hasta que la masa esté dorada)

Esta receta nos la pasó nuestra prima Blanca de Gijón hace unos años, y como nos gustó mucho, desde entonces la he hecho en un montón de ocasiones

INGREDIENTES:

PARA EL ALIÑO:

PREPARACIÓN:

EN UNA ENSALADERA PONEMOS LOS CANÓNIGOS Y AÑADIMOS EL PAQUETE DE JAMÓN EN TAQUITOS, EL QUESO BURGOS EN TACOS, LA LATA DE ATÚN DESMENUZADO, LA LATA DE PATÉ DESMENUZADO Y LAS ACEITUNAS.
PREPARAMOS EL ALIÑO CON LOS INGREDIENTES ANTES MENCIONADOS Y REGAMOS LA ENSALADA ANTES DE SERVIR.

Muy rico y fresco. Además se prepara muy rápido.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

PREPARACIÓN:

EN UNAS COPAS DE CRISTAL PONEMOS 2 CUCHARADAS DE DULCE DE LECHE EN CADA UNA DE LAS COPAS Y ENCIMA VERTEMOS UN YOGUR EN CADA UNA DE ELLAS.
ESPOLVOREAMOS CON CHOCOLATE EN POLVO O CON CACAO
DECORAMOS CON UNAS FRAMBUESAS.
SERVIR FRESQUITO.

Esta es la versión de Iñaki.
No he probado otras recetas, porque esta resulta estupenda y muy fácil de preparar.

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

DORAMOS LA CARNE EN UN POCO DE ACEITE, HASTA QUE ESTÉ BIEN SUELTA
SE AÑADE AHORA LA SAL, SE TROCEAN LAS CEBOLLAS Y SE LE AÑADE LA CARNE.
DEJAR HACER HASTA QUE LA CEBOLLA ESTÉ BLANDITA
SE AÑADE UN BOTE DE ALUBIAS PINTAS O FRÍJOLES.
SE AÑADE UN BUEN CHORRO DE SALSA BARBACOA Y UN POCO DE SALSA BRAVA (al gusto) ............DEJAMOS HACER UNOS MINUTOS................AÑADIMOS EL QUESO RALLADO...........MEZCLAMOS TODO BIEN Y YA ESTÁ LISTO PARA COMER.