HOJALDRE DE CECINA CON QUESO RULO DE CABRA

Esta es una receta de nuestra prima Blanca, que tiene mucho éxito, la preparé hace poco y me salió buenísima...

INGREDIENTES:

• 2 LAMINAS DE HOJALDRE
• 2 -3 TOMATES MADUROS
• 1 RULO DE QUESO DE CABRA
• 1 SOBRE DE CECINA EN LONCHAS
• 1 HUEVO (para pintar el Hojaldre)

PREPARACIÓN:

• EXTENDEMOS UNA DE LAS LÁMINAS DE HOJALDRE EN UNA BANDEJA DE HORNO PREVIAMENTE CUBIERTA CON PAPEL DE HORNO.
• COLOCAMOS LOS TOMATES CORTADOS EN RODAJAS, SOBRE ELLOS LAS LONCHAS DE CECINA EXTENDIDAS Y POR ÚLTIMO EL QUESO CORTADO EN RODAJAS.
• CUBRIMOS CON LA OTRA LAMINA DE HOJALDRE.
• CERRAMOS LOS BORDES 
• PINCHAMOS CON UN TENEDOR EN VARIOS PUNTOS PARA QUE RESPIRE Y NO SE HINCHE LA MASA.
• PINTAMOS EL HOJALDRE CON EL HUEVO BATIDO
• HORNEAMOS A 180ºC UNOS 20 MINUTOS (o hasta que la masa esté dorada)