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uy fácil y rápida. Buenísima.
INGREDIENTES
- 2 RACIONES DE RAVIOLI CUATRO QUESOS
- 250 GR DE SALSA DE TOMATE CASERA
- 100 ML NATA PARA COCINAR
- ALBAHACA FRESCA O SECA
- SAL
- BACON EN TACOS
- LASCAS DE QUESO PARMESANO
PREPARACIÓN
- HERVIMOS LA PASTA SEGÚN INSTRUCCIONES DE FABRICANTE EN AGUA ABUNDANTE CON SAL.
- DORAMOS EL BACON EN UNA SARTÉN O EN EL MICROONDAS
- CALENTAMOS LA SALSA DE TOMATE CASERA( LA PREPARO YO MISMA PORQUE PARA MI ESTÁ MUCHO MAS RICA).........AÑADIMOS LA NATA Y EL BACON Y LA HERVIMOS PARA QUE SE MEZCLE BIEN EL SABOR.
- EMPLATAMOS LOS RAVIOLI Y ECHAMOS SALSA POR ENCIMA
- ESPOLVOREAMOS CON ALBAHACA Y DECORAMOS CON UNAS LASCAS DE PARMESANO
Deliciosa. Otra receta con higos.Esta vez del Blog de Isasaweis
INGREDIENTES
- HIGOS
- MOZARELLA
- JAMÓN EN LONCHAS
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- ZUMO DE LIMÓN
- SAL
- PIMIENTA
- ALBAHACA (MEJOR FRESCA)
PREPARACIÓN
- LAVAMOS Y CORTAMOS LOS HIGOS EN CUATRO SIN LLEGAR AL FINAL COMO EN LA FOTO.
- DISPONEMOS EN UNA FUENTE DE PRESENTACIÓN LOS HIGOS.......EL JAMÓN EN LONCHAS .......... Y LA MOZARELLA CORTADA A PELLIZCOS.
- PREPARAMOS LA VINAGRETA CON ACEITE............. ZUMO DE LIMÓN.....SAL Y PIMIENTA.
- REGAMOS CON LA VINAGRETA LA ENSALADA Y DECORAMOS CON UNAS HOJAS DE ALBAHACA....... YO PUSE DE LA SECA PORQUE NO TENÍA FRESCA
Aprovechando que es época de higos hemos preparado unas recetas deliciosas para elegir. Vamos con la primera.
INGREDIENTES
- HIGOS
- LONCHAS DE JAMÓN IBÉRICO´
- BROTES DE LECHUGA
- FOIE (UN TROCITO PREVIAMENTE CONGELADO PARA QUE SEA MAS FÁCIL DE RALLAR)
- QUESO DE CABRA EN RULO
- CREMA DE VINAGRE BALSÁMICO
PARA LA VINAGRETA
- ACEITE
- VINAGRE DE MÓDENA
- MIEL
- SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN
- LAVAMOS Y PELAMOS LOS HIGOS ....ESTOS ERAN PEQUEÑOS Y LOS CORTÉ A LA MITAD PERO SI SON GRANDES LOS PODEMOS HACER EN RODAJAS.
- PREPARAMOS LA VINAGRETA A NUESTRO GUSTO CON LOS INGREDIENTES ANTES MENCIONADOS
- PONEMOS LA LECHUGA EN UN BOL Y LA ALIÑAMOS CON LA VINAGRETA
- LA DISPONEMOS EN PLATOS INDIVIDUALES
- RALLAMOS EL FOIE SOBRE LA LECHUGA
- ASAMOS A LA PLANCHA CON UN POCO DE ACEITE ALGUNAS RODAJAS DE QUESO Y LO COLOCAMOS SOBRE LA LECHUGA
- ACOMPAÑAMOS DE UNAS LOCHAS DE JAMÓN IBÉRICO.
- REGAMOS CON UN POCO DE CREMA BALSÁMICA DE MÓDENA
I
deal para llevar de picnic o a la playa. Sale buenísima y sin ninguna dificultad.
INGREDIENTES
- 2 LÁMINAS DE MASA QUEBRADA DE LAS QUE SE COMPRAN FRESCAS EN LDL O MERCADONA
- FILETES DE POLLO
- 3 PIMIENTOS ITALIANOS
- QUESO DE CABRA SEMI (CUALQUIER OTRO QUE NOS GUSTE PUEDE VALER TAMBIÉN)
- LONCHAS DE BACON
- 1 HUEVO PARA PINTAR
PREPARACIÓN
- PASAMOS LOS FILETES DE POLLO SALPIMENTADOS POR LA PLANCHA.....RESERVAMOS
- FREÍMOS LOS PIMIENTOS CORTADOS EN TIRAS ANCHAS....RESERVAMOS
- UNTAMOS CON ACEITE O MANTEQUILLA UNA FUENTE DE HORNO DE LA FORMA Y TAMAÑO DE LA MASA (TAMBIÉN PODEMOS USAR PAPEL DE HORNO)
- EXTENDEMOS UNA DE LAS LÁMINAS SOBRE ELLA
- COLOCAMOS ENCIMA BIEN DISTRIBUÍDOS LOS FILETES DE POLLO........SOBRE ELLOS LOS PIMIENTOS FRITOS.......ENCIMA PONEMOS LAS LONCHAS DE BACON Y POR ÚLTIMO QUESO CORTADO EN TRIÁNGULOS ALREDEDOR.
- TAPAMOS CON LA OTRA LÁMINA DE MASA.....SELLAMOS BIEN LOS BORDES Y PINTAMOS CON HUEVO -
- HORNO 180ºC HASTA QUE COJA COLOR DORADO.
La famosa ensalada Alemana de patata, mi amiga Eva la hace a menudo y me encanta. Es muy fácil también de preparar.
INGREDIENTES
- PATATAS
- PEPINILLO DULCES
- SALCHICHAS
- CEBOLLA ROJA
- MAYONESA
- MOSTAZA
- ENELDO
PREPARACIÓN
- HERVIMOS LAS PATATAS EN AGUA CON SAL
- ESCURRIMOS Y PONEMOS EN UN BOL TROCEADAS
- DAMOS UN HERVOR A LAS SALCHICHAS Y LAS TROCEAMOS TAMBIÉN
- MEZCLAMOS CON LAS PATATAS.......TROCEAMOS TAMBIÉN LOS PEPINILLOS Y MEDIA CEBOLLA ROJA.......JUNTAMOS TODO EN EL BOL.
- A PARTE MEZCLAMOS MAYONESA CON UN POCO DE LÍQUIDO DE LOS PEPINILLOS.....ENELDO Y MOSTAZA (AL GUSTO).....MEZCLAMOS BIEN Y LO ECHAMOS EN EL BOL DE LAS PATATAS.
- REMOVEMOS CON CUIDADO Y DEJAMOS EN LA NEVERA TAPADO CON FILM TRANSPARENTE HASTA QUE ESTÉ BIEN FRÍA.
- BUENÍSIMA DE VERDAD
