BIZCOCHO DE MI VECINA PILAR

Este bizcocho es de Pilar , la vecina de mi madre , que me la dió cuando era pequeña. 

Todavía la guardo y me trae recuerdos de la infancia.

¡esta muy rico.! 

INGREDIENTES.

• 1 YOGUR NATURAL
• 1 VASO (de los de yogur) DE ACEITE DE OLIVA
• 4 HUEVOS
• 2 VASOS (de los de yogur) DE AZUCAR
• 3 VASOS (de los de yogur) DE HARINA
• 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL
• 1 RALLADURA DE LIMÓN
• MANTEQUILLA PARA UNTAR UN MOLDE

PREPARACIÓN:

• MONTAR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR HASTA QUE QUEDE UNA MEZCLA BLANQUECINA.
• AÑADIR EL YOGUR , EL ACEITE, LA HARINA CON EL SOBRE DE ROYAL
• MEZCLAR TODO MUY BIEN Y AÑADIR POR ULTIMO LA RALLADURA DE LIMÓN.
• TENER PRECALENTADO EL HORNO A 180º C.
• ECHAR TODA LA MEZCLA EN UN MOLDE UNTADO PREVIAMENTE CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREADO CON HARINA
• METER EN EL HORNO UNA MEDIA HORA APROXIMADAMENTE A LA TEMPERATURA DE 180º C. (según hornos).....  
• PINCHAR ANTES DE SACAR PARA COMPROBAR QUE ESTÉ HECHO.