CINTA DE LOMO CON PIMIENTOS ROJOS

 

Esta receta acompañada con patatas fritas es una de las favoritas de los niños.

Resulta muy fácil de preparar y es también muy económica.

INGREDIENTES:

• 1/2 KG DE CINTA DE LOMO DE CERDO EN FILETES
• 1 PIMIENTO ROJO
• PATATAS
• SAL
• PIMIENTA
• ORÉGANO
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN

PREPARACIÓN:

• CORTAR LOS FILETES EN TIRAS FINAS
• SALPIMENTAMOS 
• ESPOLVOREAMOS CON ORÉGANO
• AÑADIMOS UN BUEN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA
• DEJAMOS 2 HORAS SAZONANDO LA CARNE PARA QUE COJA SABOR
• EN UNA SARTÉN FREÍMOS LA CARNE CON EL PIMIENTO TAMBIÉN TROCEADO (no haría falta echar aceite en la sartén, ya que la propia carne sazonada ya lo lleva)
• FREÍR HASTA QUE SE HAGA LA CARNE , CON CUIDADO DE NO QUEMAR EL PIMIENTO  (se revuelve varias veces para que esto no ocurra)
• ACOMPAÑAR CON PATATAS FRITAS