EMPANADA DE MANZANA DE LA ABUELITA

Esta es la riquísima empanada de manzana que prepara mi suegra, con manzanas de sus propios árboles frutales.

INGREDIENTES:

• 6 MANZANAS TIPO REINETA
• 1/2 Kg DE HARINA
• 2 TACITAS (de las de café) DE ACEITE DE GIRASOL
• 2 TACITAS DE VINO BLANCO
• 2 TACITAS DE LECHE
• 1 PIZCA DE SAL
• AZÚCAR (al gusto para espolvorear y endulzar la manzana)

PREPARACIÓN:

• SE PREPARA LA MASA MEZCLANDO LA HARINA CON EL ACEITE, EL VINO BLANCO , LA LECHE Y LA SAL..............................AMASAR MUY BIEN HASTA QUE QUEDE ELÁSTICA  Y FÁCIL DE MANEJAR......................
• DIVIDIR EN DOS PARTES Y EXTENDER UNA DE ELLAS SOBRE UNA FUENTE GRANDE DE HORNO (según foto)

• PELAR Y TROCEAR LAS MANZANAS Y ECHARLAS SOBRE LA MASA EXTENDIÉNDOLAS BIEN.
• ESPOLVOREAR LAS MANZANAS CON BASTANTE AZÚCAR  (según gustos.... estas llevan bastante porque son manzanas un poco ácidas)
• EXTENDER LA OTRA MITAD DE LA MASA (dejando un poco para la decoración) Y CUBRIR LAS MANZANAS CON ELLA.
• DECORAR CON LA MASA SOBRANTE (según foto) Y SELLAR POR LOS LADOS PARA QUE LAS MANZANAS NO SE SALGAN , ESPOLVOREAR CON AZÚCAR .

• HORNEAR A FUEGO MODERADO 170ºC HASTA QUE LA MASA ESTE DORADITA Y CRUJIENTE.