LASAÑA DE CARNE

Esta es mi forma de preparar la Lasaña Italiana,  que según los que la han probado dicen que está riquisima.

INGREDIENTES:

• 12 PLACAS DE LASAÑA PRECOCINADA
• 400 Gr DE CARNE PICADA DE TERNERA
• 1/2 VASO DE VINO BLANCO
• 2 LATAS DE TOMATE TRITURADO
• 1 CEBOLLA
• PIMENTÓN DULCE
• SAL Y PIMIENTA
• ACEITE (para sofreír la carne)
• QUESO RALLADO (para gratinar)

• SALSA BECHAMEL
• 1/2 Lt DE LECHE
• 30 Gr DE HARINA
• 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• SAL 
• NUEZ MOSCADA

PREPARACIÓN:

• EN UNA SARTEN O CAZUELA SOFREÍMOS LA CARNE
• SALPIMENTAMOS,  Y LE AÑADIMOS LA CEBOLLA TROCEADITA
• CUANDO ESTÉ HECHO ,  AÑADIMOS EL 1/2 VASO DE VINO BLANCO.........DEJAMOS EVAPORAR...................AÑADIMOS EL TOMATE TRITURADO Y UNA PIZCA DE PIMENTÓN DULCE...................DEJAMOS QUE SE HAGA DURANTE UNOS 30 MINUTOS.
• APARTE VAMOS PREPARANDO LA BECHAMEL CALENTANDO EN UNA CAZUELA LAS 3 CUCHARADAS DE ACEITE,  AÑADIENDO LA HARINA........DEJAMOS QUE SE TUESTE UN POQUITO LA HARINA Y VAMOS AÑADIENDO LA LECHE  POCO A POCO SIN DEJAR DE REMOVER CON UNAS VARILLAS.................ECHAMOS LA SAL Y LA NUEZ MOSCADA AL GUSTO DE CADA UNO.
• CALENTAMOS EL AGUA PARA LAS PLACAS DE LASAÑA.................LAS DEJAMOS EN REMOJO SEGUN INSTRUCCIONES DEL FABRICANTE , Y EMPEZAMOS EL MONTAJE DE LA LASAÑA.

• EN UNA FUENTE DE HORNO UNTADA PREVIAMENTE CON UN POQUITO DE ACEITE, COLOCAMOS CUATRO PLACAS DE LASAÑA................ENCIMA COLOCAMOS LA MITAD DEL SOFRITO DE CARNE Y UN POCO DE SALSA BECHAMEL POR ENCIMA.................................COLOCAMOS OTRA CAPA DE PLACAS DE LASAÑA Y PONEMOS EL RESTO DE LA CARNE.......... OTRA CAPA DE PLACAS DE LASAÑA Y CUBRIMOS CON EL RESTO DE LA SALSA BECHAMEL............................ESPOLVOREAMOS CON QUESO RALLADO POR ENCIMA Y METEMOS AL HORNO PRECALENTADO A 180º C DURANTE 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE..