ENSALADA CON ANCHOAS Y PARMESANO

Una ensalada muy fresca y veraniega.

INGREDIENTES

•  LECHUGA O 1 BOLSA DE DE MEZCLUM
• 1 TROZO DE QUESO PARMESANO
• ANCHOAS 
• TOMATES 
• PIÑONES
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA 
• PIMIENTA

PREPARACIÓN

• LAVAMOS Y CORTAMOS LA LECHUGA
• LAVAMOS Y TROCEAMOS LOS TOMATES Y LOS DISPONEMOS EN UNA FUENTE CON LA LECHUGA (O EN PLATOS INDIVIDUALES)
• CORTAMOS EL QUESO EN LASCAS Y LO PONEMOS CON LA ENSALADA
• AGREGAMOS LOS PIÑONES Y LAS ANCHOAS  A NUESTRO GUSTO
• PREPARAMOS UNA VINAGRETA CON ACEITE....SAL....VINAGRE DE MÓDENA Y PIMIENTA
• REGAMOS LA ENSALADA CON LA VINAGRETA EN EL MOMENTO DE SERVIR