TARTA DE PLÁTANO CON ALMENDRAS

Esta rica tarta muy fácil de preparar es de  Eva Arguiñano. Pocos ingredientes y económica como a mi me gusta.

INGREDIENTES

• 5 PLÁTANOS
• 45 Gr DE ALMENDRA PICADA
• 3 HUEVOS
• 1 DISCO DE PASTA QUEBRADA
• 1 CUCHARADA DE AZÚCAR MORENO
• 1 VASO DE AZÚCAR BLANCA
• 1 VASO DE AGUA
• ZUMO DE 1 LIMÓN
• HARINA
• MERMELADA DE ALBARICOQUE

PREPARACIÓN

• FORRAMOS UN MOLDE( ESPOLVOREADO CON HARINA ) DE PASTA QUEBRADA RECORTAMOS LO QUE SOBRESALGA Y HORNEAMOS A 190º C UNOS 10-12 MINUTOS
• PREPARAMOS UN JARABE CALENTANDO EL AGUA CON EL VASO DE AZÚCAR HASTA QUE ESTE SE DESHAGA
• APARTAMOS DEL FUEGO.....AÑADIMOS EL ZUMO DE LIMÓN
• PELAMOS Y CORTAMOS LOS PLÁTANOS EN DISCOS......CUBRIMOS CON EL JARABE Y EL ZUMO.....DEJAMOS MACERAR UNOS MINUTOS
• SACAMOS LA PASTA DEL HORNO Y ESPOLVOREAMOS CON LA MITAD DE LA ALMENDRA........AGREGAMOS LOS PLÁTANOS MACERADOS
• BATIMOS LOS HUEVOS CON UN VASO DEL JUGO DE MACERACIÓN Y VERTEMOS SOBRE LA MASA
• ESPOLVOREAMOS DE NUEVO CON ALMENDRA Y EL AZÚCAR MORENO
• HORNEAMOS A 190º C 30 MINUTOS
• AL ENFRIAR CUBRIR CON MERMELADA DE ALBARICOQUE