ENSALADA CON BACON Y QUESO DE CABRA

Otra ensalada riquísima para las cenas de verano.

INGREDIENTES

• 1 LECHUGA O  1 BOLSA DE BROTES
• 1 TOMATE GRANDE
• 4 LONCHAS DE BACON
• 4 RODAJAS DE QUESO RULO DE CABRA
• NUECES

PARA EL ALIÑO

• 1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• 1 CUCHARADA DE VINAGRE DE MÓDENA
• SAL
•  PIMIENTA
• 1 CUCHARADITA DE MOSTAZA
• 1 CUCHARADITA DE MIEL

PREPARACIÓN

• DISPONEMOS LA LECHUGA LAVADA Y CORTADA EN UNA FUENTE
• CORTAMOS LOS TOMATES Y LOS COLOCAMOS ENCIMA
• CORTAMOS EL BACON EN TIRAS Y LO ASAMOS EN EL MICROONDAS 3 MINUTOS
• LO PONEMOS EN LA ENSALADA JUNTO CON LAS NUECES TROCEADAS
• PREPARAMOS EL ALIÑO Y REGAMOS CON ÉL LA ENSALADA
• ASAMOS EL QUESO A LA PLANCHA VUELTA Y VUELTA Y LO COLOCAMOS SOBRE LA ENSALADA