PIZZA DE RÚCULA Y JAMÓN SERRANO

Una pizza que probé en un sitio del cual no me acuerdo y que preparé en casa y que la verdad que está muy rica y además es muy sana.

INGREDIENTES:

• 1 PUÑADO DE RÚCULA
• 8 LONCHAS DE JAMÓN SERRANO
• 1/2 PAQUETE DE MOZZARELLA RALLADA
• SALSA DE TOMATE CON ORÉGANO
• MASA PARA PIZZA.....

INGREDIENTES PARA LA MASA:

• 225 GRAMOS DE HARINA
• 1/2 SOBRE DE LEVADURA ROYAL o SIMILAR
• 1/2 VASO DE AGUA
• UNA PIZCA DE SAL 
• 25 ml DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN  

PREPARACIÓN DE LA MASA:

• MEZCLAR LOS INGREDIENTES TODOS HASTA CONSEGUIR UNA MASA ELÁSTICA Y TOTALMENTE HOMOGÉNEA (sin que haya grumos)

PREPARACIÓN:

• COLOCAR LA MASA DE LA PIZZA ESTIRADA SOBE UNA BANDEJA DE HORNO
• PINTAR CON SALSA DE TOMATE
• ESPOLVOREAR LA MOZARELLA  POR ENCIMA
• METER AL HORNO HASTA QUE ESTE HECHA LA MASA (en el estante mas bajo de todos)
• SACAR Y COLOCAR POR ENCIMA LA RÚCULA Y EL JAMÓN.
• SERVIR DE INMEDIATO.