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sábado, 5 de abril de 2014

ENSALADA DE ANCHOAS Y QUESO PARMESANO


Una ensalada fresca para el verano, rica , y sin nada "verde", para los que prefieren ensaladas más consistentes.























PREPARACIÓN:

  • CORTAMOS EN RODAJAS UN PAR DE TOMATES Y LOS DISPONEMOS EN UN PLATO.
  • SALPIMENTAMOS LOS TOMATES 
  • COLOCAMOS ENCIMA AJOS PICADITOS, UN POCO DE ALBAHACA Y ROMERO.
  • COLOCAMOS LAS ANCHOAS POR ENCIMA
  • RALLAMOS QUESO PARMESANO CON UN RALLADOR UN POCO GRUESO
  • ROCIAMOS POR ENCIMA CON UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.


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