BUDÍN DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Delicioso dulce de chocolate.  A los niños les encanta y a los adultos ni te cuento.............

INGREDIENTES

• 100 Gr DE CHOCOLATE PARA POSTRES
• 1/4 LITRO DE LECHE
• 200 GR DE AZÚCAR
• 160 Gr DE MANTEQUILLA
• 6 HUEVOS
• 100 Gr DE ALMENDRA MOLIDA
• 150 Gr DE HARINA
• UN SOBRE DE LEVADURA
• CHOCOLATE BLANCO Y CHOCOLATE NEGRO PARA LA DECORACIÓN

PREPARACIÓN

• DEJAMOS LA MANTEQUILLA A TEMPERATURA  AMBIENTE.....
• ECHAMOS LA LECHE EN UN CAZO Y LA HERVIMOS.....RETIRAMOS Y AÑADIMOS EL CHOCOLATE TROCEADO, REMOVEMOS HASTA QUE SE DISUELVA.............
• BATIMOS EL AZÚCAR CON LA MANTEQUILLA HASTA CONSEGUIR UNA CREMA BLANQUECINA
• AÑADIMOS LOS HUEVOS UNO A UNO REMOVIENDO CONSTANTEMENTE ......INCORPORAR LA MEZCLA DE LECHE Y CHOCOLATE,REMUEVE Y AÑADE POCO A POCO LA  HARINA TAMIZADA CON LA LEVADURA.......AGREGA A CONTINUACIÓN LA ALMENDRA MOLIDA 
• ENGRASAMOS Y ENHARINAMOS UN MOLDE DE CORONA Y VERTEMOS EN ÉL LA MEZCLA
• COCEMOS  AL BAÑO MARÍA EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º DURANTE UNOS  50 MINUTOS
• DEJAR ENFRIAR ANTES DE DESMOLDAR
• DECORAMOS CON CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO FUNDIDOS