COSTILLA EN SALSA ( MUY FÁCIL)

Esta es la manera como preparaba mi madre la costilla asada....pocos ingredientes y de los que tenemos por casa pero con un resultado estupendo

INGREDIENTES

• 1,5 Kg DE COSTILLA FRESCA CORTADA EN TIRAS
• 3 DIENTES DE AJO
• 1 CEBOLLA GRANDE
• SAL
• PEREJIL
• ACEITE DE OLIVA
• VINO BLANCO

PREPARACIÓN:

• EN UN VASO DE BATIDORA, PONEMOS 1/2 VASO DE ACEITE, LOS AJOS , EL PEREJIL Y LA SAL..........................TRITURAMOS....................... ADOBAMOS CON ESTA MEZCLA LA COSTILLA Y LA DEJAMOS 1-2 HORAS PARA QUE COJA BIEN EL ADOBO.
• DORAMOS LA COSTILLA EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE
• CORTAMOS EN JULIANA LA CEBOLLA Y SE LA ECHAMOS A LA COSTILLA............DEJANDO HACER UNOS MINUTOS A FUEGO MODERADO
• LO PASAMOS TODO A UNA CAZUELA BAJA Y  LE AÑADIMOS 1/2 VASO DE VINO BLANCO Y 1/2 VASO DE AGUA...........................LO DEJAMOS A FUEGO MEDIO-BAJO. DURANTE UNOS 30-40 MINUTOS HASTA QUE ESTÉ TIERNO (depende del grosor de la costilla)
• UNA VEZ LISTA, ACOMPAÑAMOS CON PATATAS FRITAS