CONTRAMUSLOS DE POLLO A LA CERVEZA

Un clásico de nuestra cocina, fácil y rápido de preparar

INGREDIENTES

• 1 Kg  DE CONTRAMUSLOS DE POLLO DESHUESADOS
• 4 CEBOLLAS
• 4 DIENTES DE AJO
• ACEITE DE OLIVA
• UN BOTELLÍN DE CERVEZA
• PIMENTÓN DULCE
• AJO EN POLVO
• SAL Y PIMIENTA

PREPARACIÓN

• SE POCHAN LAS CEBOLLAS CORTADAS EN JULIANA,CON LOS AJOS FILETEADOS Y SE RESERVA......
• SE ADOBA EL POLLO CON AJO EN POLVO,SAL,PIMENTÓN DULCE Y LA PIMIENTA.....SE DORAN EN UNA CAZUELA BAJA CON ACEITE DE OLIVA...........
• SE ESCURRE EL EXCESO DE ACEITE Y SE  ECHA LA CEBOLLA POCHADA SOBRE EL POLLO.
• SOFREÍMOS 5 MINUTOS A FUEGO MEDIO.............AÑADIMOS LA CERVEZA Y LE LEVANTAMOS EL HERVOR UN MOMENTO, DESPUÉS SE TAPA Y LO DEJAMOS A FUEGO LENTO 15 MINUTOS MÁS...............LO DESTAPAMOS Y REDUCIMOS A FUEGO FUERTE HASTA QUE ESPESE...................LISTO PARA SERVIR.