CHEESE CAKE AMERICANO

La tipica tarta de queso americana que vemos en las series de Televisión.  Recomiendo que se ponga un molde desmontable , por que yo no lo tenía y para desmontarla no fue posible que quedase bien.  pero estaba muy rica que es lo que más importa.

INGREDIENTES PARA LA BASE:

• 150 Gr DE GALLETAS DIGESTIVE
• 80 Gr DE MANTEQUILLA (a temperatura ambiente)

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

• 600 Gr DE QUESO CREMOSO (tipo Philadelphia)
• 3 HUEVOS
• 230 Gr DE AZÚCAR
• 200 Gr DE NATA LIQUIDA
• 1 SOBRE DE AZÚCAR VAINILLADO
• MERMELADA (fresas, arándanos, etc....) PARA CUBRIR.

PREPARACIÓN:

• TRITURAR BIEN LAS GALLETAS Y MEZCLAR CON LA MANTEQUILLA ABLANDADA.....COLOCAR SOBRE UN MOLDE DESMONTABLE.........APLASTANDO TODO CONTRA EL FONDO PARA QUE QUEDE UNA BUENA BASE PEGADA.
• MEZCLAR EL QUESO CON EL AZÚCAR, LA NATA Y EL AZÚCAR VAINILLADO
• AÑADIR DE UNO EN UNO LOS HUEVOS..........................MEZCLAR BIEN...................
• VERTER LA MEZCLA EN EL MOLDE SOBRE LA BASE DE GALLETAS..............INTRODUCIR AL HORNO AL BAÑO MARÍA DURANTE UNA HORA MÁS O MENOS (hasta que metiendo un pincho de cocina , este salga limpio)
• DEJAR ENFRIAR EN EL HORNO CON LA PUERTA ABIERTA..................DESPUES METER EN EL FRIGORIFICO 5-6 HORAS o HASTA EL DIA SIGUIENTE.
• CUBRIR CON MERMELADA DE FRESAS, ARÁNDANOS.......... LA QUE MAS NOS GUSTE.........