CURRYWURST (RECETA TRADICIONAL ALEMANA)

Es una receta tradicional Alemana que consiste en una salchicha tipo Bratwurst cocida o asada  cortada en rodajas, acompañada de una deliciosa salsa picante y patatas fritas Se sirve en un cartón de llevar con un tenedor de plástico.Se venden en puestos ambulantes como el típico Hot dog americano.

La salsa está buenísima incluso para comer sola con pan.

INGREDIENTES

• 1/2 CEBOLLA PEQUEÑA
• 1 DIENTE DE AJO
• 1 VASO DE SALSA DE TOMATE (CRUDA) O TOMATE TRITURADO
• PIZCA DE AZÚCAR
• UNA CUCHARADITA DE POSTRE DE CURRY
• UNA CUCHARADITA DE POSTRE DE MOSTAZA
• UNA CUCHARADITA DE POSTRE DE VINAGRE DE MANZANA
• ACEITE DE OLIVA
• SAL Y PIMIENTA
• 2 SALCHICHAS TIPO BRATWURST
• PATATAS FRITAS PARA ACOMPAÑAR

PREPARACIÓN

• EN UN CAZO PONEMOS UN POCO DE ACEITE Y SOFREÍMOS LA CEBOLLA Y EL AJO PICADOS MUY FINAMENTE
• AÑADIMOS LA SALSA DE TOMATE, CON UNA PIZCA DE AZÚCAR ,......... EL CURRY....... EL VINAGRE DE MANZANA,......,LA MOSTAZA, Y SALPIMENTAMOS
• DEJAMOS COCER UNOS  10 -15 MINUTOS A FUEGO LENTO
• TRITURAMOS CON BATIDORA Y VOLVEMOS A PONER A FUEGO LENTO UNOS MINUTOS MAS
• FREÍMOS LAS PATATAS
• ASAMOS LAS SALCHICHAS Y LAS CORTAMOS EN RODAJAS
• SERVIMOS LA SALCHICHA CUBIERTA CON LA SALSA  ESPOLVOREAMOS CON UN POQUITO DE CURRY Y ACOMPAÑAMOS CON LAS PATATAS FRITAS SEGÚN FOTO.