HUMUS....(PATÉ DE GARBANZOS)

Este es un plato muy típico de la cocina árabe, aunque también se prepara mucho en Grecia.

INGREDIENTES

• 1 BOTE PEQUEÑO DE GARBANZOS COCIDOS
• 2 CUCHARADAS DE TAHINI (PASTA DE SÉSAMO) SI NO TENEMOS PONEMOS SÉSAMO TOSTADO
• 1 DIENTE DE AJO
• 1/2 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE
• 1/2 CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO
• 1/2 CUCHARADITA DE PEREJIL SECO
• 1 CUCHARADA DE ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
• 1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN
• SAL Y  PIMIENTA

PREPARACIÓN

• PONEMOS LOS GARBANZOS EN UN VASO DE BATIDORA
• AÑADIMOS LOS INGREDIENTES Y TRITURAMOS HASTA FORMAR UNA PASTA HOMOGÉNEA
• SI QUEDA DEMASIADO ESPESO AÑADIR UN POCO DE AGUA
• SERVIMOS  ESPOLVOREADO CON PIMENTÓN Y REGADO CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• ACOMPAÑAMOS CON PAN PITA TOSTADO (EN ESTE CASO NO TENÍA Y ACOMPAÑÉ CON PAN TOSTADO NORMAL)