CONSOMÉ CON TOSTAS DE QUESO

Nada apetece mas  que llegar a casa un día de frío y tener preparado un rico consomé caliente que nos reconforta y nos deja nuevos.

INGREDIENTES

• 1/2 KILO DE TERNERA CON HUESO
• 1 MUSLO DE POLLO
• 2 PUERROS
• 1 ZANAHORIA GRANDE O 2 PEQUEÑAS
• 1 RAMA DE APIO
• 1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO 
• 1 CEBOLLA

PARA LAS TOSTAS

• REBANADITAS DE PAN DEL DÍA ANTERIOR
• QUESO (yo puse mozzarella que se funde rápido)

PREPARACIÓN

• PONEMOS AGUA EN UNA OLLA (unos 2litros) AÑADIMOS LA TERNERA,EL POLLO, Y LAS VERDURAS EN TROZOS .
• ECHAMOS TAMBIÉN LA PASTILLA DE CALDO DE POLLO Y  PONEMOS A HERVIR UNAS 2 HORAS COMPROBAR SI TIENE SUFICIENTE SAL PARA NUESTRO GUSTO.
• PASADO ESTE TIEMPO LO COLAMOS  CON UN PAÑO Y LO PASAMOS A LA MISMA OLLA PARA MANTENERLO CALIENTE.
• TOSTAMOS EL PAN EN EL HORNO PONEMOS ENCIMA QUESO Y LO LLEVAMOS AL HORNO DE NUEVO PARA QUE SE FUNDA.
• SERVIR EL CONSOMÉ CALIENTE ACOMPAÑADO DE LAS TOSTAS DE QUESO