PATATAS AL AJO

Las patatas asadas  al ajo son uno de los platos tradicionales murcianos mas ricos.Se acompñan con ajo perete que es una especie de alioli.

INGREDIENTES

• 3 O 4 PATATAS MEDIANAS
• ACEITE 
• SAL
• PIMIENTA NEGRA
• ALIOLI O AJO PERETE

PREPARACIÓN

• CORTAMOS LAS PATATAS  A LA MITAD  (VER FOTO)
• LES HACEMOS UNOS CORTES EN REJILLA
• LES ECHAMOS UN POCO DE SAL Y ACEITE Y SE METEN AL HORNO 190º UNOS 45 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉN ASADAS
• LAS PONEMOS EN FUENTE DE SERVIR , REGAMOS CON ACEITE Y UN POCO DE PIMIENTA NEGRA
• ACOMPAÑAMOS CON EL ALIOLI