FILLOAS

Postre tradicional gallego ,típico de carnaval.riquísimas,pueden rellenarse de lo que mas nos guste.....chocolate,miel ,crema,nutella, mermelada aunque lo habitual es espolvorear con azúcar y canela y comérselas así recién hechas......buenísimas

INGREDIENTES

• 6 HUEVOS
• 1/2 L. DE LECHE
• 1/2 L. AGUA
• 1/2 Kg DE HARINA
• AZÚCAR Y CANELA PARA ESPOLVOREAR

PREPARACIÓN

•  EN UNA CAZUELA GRANDE MEZCLAMOS LOS INGREDIENTES CON BATIDORA
• PREPARAMOS UNA SARTÉN ANTIADHERENTE QUE IREMOS UNTANDO CON UN POCO DE ACEITE CADA VEZ QUE PREPAREMOS UNA FILLOA (yo lo hago con papel de cocina)
• ECHAMOS UN CAZO DE MEZCLA.....ESPERAMOS UN  POQUITO A QUE SE DESPEGUE BIEN Y LE DAMOS LA VUELTA CON AYUDA DE UNA ESPÁTULA  DEJAMOS QUE SE HAGA UNOS SEGUNDOS Y PONEMOS EN UN PLATO
• ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR Y CANELA QUE HABREMOS MEZCLADO EN UNA TAZA
• REPETIMOS LA OPERACIÓN HASTA  TERMINAR LA MASA

• LAS QUE ME SOBRARON ,LAS RELLENÉ AL DÍA SIGUIENTE CON NOCILLA Y ESPOLVOREE CON CROCANTI DE ALMENDRA