COOKIES

Para merendar y desayunar,  son unas galletas que a los niños les encantan, ya que llevan chocolate.

INGREDIENTES:

• 1/2 Kg DE HARINA
• 2 HUEVOS
• 250 gr DE MANTEQUILLA
• 125 gr DE AZÚCAR BLANQUILLA
• 125 gr DE AZÚCAR MORENO
• 1/2 SOBRE DE LEVADURA
• PERLAS DE CHOCOLATE
• 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA

PREPARACIÓN:

• AMASAR TODOS LOS INGREDIENTES  (dejar algunas perlas de chocolate para adornar al final). 
• EXTENDER CON UN GROSOR DE 1 CENTÍMETRO 
• CORTAR EN CÍRCULOS CON UN CORTAPASTAS (vale una tacita)
• COLOCAR LAS PERLAS DE CHOCOLATE SOBRANTES ENCIMA (presionando un poco para que no se suelten)
• COLOCARLAS SOBRE PAPEL DE HORNO EN UNA BANDEJA
• HORNEAR A 180º C HASTA QUE COJAN UN COLOR LIGERAMENTE DORADO. (no demasiado tiempo, ya que se vuelven duras)........... DEJAR ENFRIAR.