ENSALADA DE PALMITOS

Esta receta es de mi amiga Marta.Es una ensalada muy fresca y apetitosa para los días de calor

INGREDIENTES

• 2 BOTES DE PALMITOS
• 2 MANZANAS VERDES
• 1 RAMA DE APIO
• 1 PAQUETE DE SURIMI
• ALMENDRAS CROCANTI PICADAS (para espolvorear al final)
• SALSA ROSA

PARA LA SALSA ROSA

• MEZCLAMOS 5 O 6 CUCHARADAS DE MAYONESA CON 2 DE KETCHUP Y UN CHORRITO DE COÑAC Y UNA CUCHARADITA DE MOSTAZA......SI NOS QUEDA  DEMASIADO CLARA AÑADIMOS UN POCO MAS DE KETCHUP 

PREPARACIÓN

• TROCEAMOS TODOS LOS INGREDIENTES Y LOS MEZCLAMOS CON SALSA ROSA
• ESPOLVOREAMOS CON ALMENDRA CROCANTI