ENSALADA DE PATATA

Ahora que empieza el calor.....por lo menos aquí en canarias.....apetece comerse una ensalada como esta. además es muy completa por lo que nos sirve de plato único

INGREDIENTES

• 4 PATATAS  COCIDAS Y CORTADAS EN TACOS
• 1 TOMATE MADURO EN TROZOS
• 1 LATA DE ATÚN 
• 2 HUEVOS COCIDOS
• ACEITUNAS VERDES O NEGRAS
• 1 TROZO DE QUESO FRESCO CORTADO EN DADOS
•  SAL 
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• SE LE PUEDE PONER TAMBIÉN ZANAHORIA RALLADA O CEBOLLA CORTADA EN JULIANA.........AL GUSTO

PREPARACIÓN 

• HERVIMOS  LAS PATATAS ENTERAS PELADAS Y LUEGO EN FRÍO LAS CORTAMOS
• HERVIMOS LOS HUEVOS Y DEJAMOS ENFRIAR
• PONEMOS LAS PATATAS SOBRE UNA FUENTE......ENCIMA LOS TOMATES.....EL ATÚN....EL QUESO Y POR  ÚLTIMO LOS HUEVOS
• TAPAMOS CON FILM TRANSPARENTE Y METEMOS EN LA NEVERA A ENFRIAR J
• ALIÑAMOS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN  EXTRA JUSTO ANTES DE SERVIR
• SI NOS GUSTA EL VINAGRE SE LE PUEDE ECHAR UN CHORRITO TAMBIÉN.