Ahora que empieza el calor.....por lo menos aquí en canarias.....apetece comerse una ensalada como esta. además es muy completa por lo que nos sirve de plato único
INGREDIENTES
- 4 PATATAS COCIDAS Y CORTADAS EN TACOS
- 1 TOMATE MADURO EN TROZOS
- 1 LATA DE ATÚN
- 2 HUEVOS COCIDOS
- ACEITUNAS VERDES O NEGRAS
- 1 TROZO DE QUESO FRESCO CORTADO EN DADOS
- SAL
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- SE LE PUEDE PONER TAMBIÉN ZANAHORIA RALLADA O CEBOLLA CORTADA EN JULIANA.........AL GUSTO
PREPARACIÓN
- HERVIMOS LAS PATATAS ENTERAS PELADAS Y LUEGO EN FRÍO LAS CORTAMOS
- HERVIMOS LOS HUEVOS Y DEJAMOS ENFRIAR
- PONEMOS LAS PATATAS SOBRE UNA FUENTE......ENCIMA LOS TOMATES.....EL ATÚN....EL QUESO Y POR ÚLTIMO LOS HUEVOS
- TAPAMOS CON FILM TRANSPARENTE Y METEMOS EN LA NEVERA A ENFRIAR J
- ALIÑAMOS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA JUSTO ANTES DE SERVIR
- SI NOS GUSTA EL VINAGRE SE LE PUEDE ECHAR UN CHORRITO TAMBIÉN.
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