ENSALADA DE GARBANZOS

Una cena muy ligera y completa al mismo tiempo. Se prepara en unos minutos y además está muy rica.

INGREDIENTES

• 1 BOTE DE GARBANZOS COCIDOS
• 1/2 PIMIENTO ROJO
• 2 TOMATES
• 1/2 CEBOLLA
• UN TROZO DE QUESO FRESCO
• PEREJIL FRESCO PICADO
• 1/2 LIMÓN
• 15 ML DE ACEITE DE OLIVA
• SAL  Y PIMIENTA

PREPARACIÓN

• LAVAMOS LOS GARBANZOS Y LOS ESCURRIMOS BIEN
• PICAMOS  A MANO LOS PIMIENTOS .......LA CEBOLLA Y LOS TOMATES Y SE LOS AÑADIMOS A LOS GARBANZOS.
• CORTAMOS EN DADOS EL QUESO Y LO PONEMOS EN LA ENSALADA.......MEZCLAMOS CUIDADOSAMENTE
• PREPARAMOS LA VINAGRETA MEZCLANDO ACEITE.........ZUMO DE LIMÓN .............SAL Y PIMIENTA.............LO VERTEMOS SOBRE LA ENSALADA.
• ESPOLVOREAMOS CON PEREJIL PICADO FRESCO.

CALAMARES A LA PLANCHA

Con ajo y perejil, buenísimos y de rápida preparación.

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INGREDIENTES

• 4 CALAMARES
• ACEITE DE OLIVA
• 3 DIENTES DE AJO 
• ZUMO DE 1 LIMÓN
• 1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO 
• SAL

PREPARACIÓN

• LAVAMOS Y SECAMOS LOS CALAMARES.......LES HACEMOS UNOS CORTES A LO ANCHO .
• NO SALAR LOS CALAMARES PARA EVITAR QUE SE PONGAN DUROS.....DESPUÉS SE SALAN CON EL ADOBO
• EN UN VASO DE BATIDORA PONEMOS ACEITE (MEDIO VASO MAS O MENOS)
• ECHAMOS LOS AJOS PELADOS.......SAL......PEREJIL.........ZUMO DE LIMÓN...Y  TRITURAMOS........RESERVAMOS.
• ASAMOS LOS CALAMARES EN UNA PLANCHA-SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE ......3 MINUTOS POR CADA LADO SIN MOVERLOS.......CUANDO LES DEMOS LA VUELTA ES CUANDO AÑADIMOS LOS TENTÁCULOS. 

• LOS RETIRAMOS A LOS PLATOS DE SERVIR .......
• ECHAMOS EL MAJADO DE ACEITE EN LA  PLANCHA Y LO SALTEAMOS UNOS SEGUNDOS .........VERTEMOS SOBRE LOS CALAMARES......ESPOLVOREAMOS CON PEREJIL PICADO Y SERVIMOS INMEDIATAMENTE.
• Y LOS ACOMPAÑÉ CON UNAS PAPAS COCIDAS Y MOJO ROJO .......RIQUÍSIMO DE VERDAD.

TARTA DE LA ABUELA

Muy sencilla, ideal para principiantes y el resultado es fantástico. Les encanta a los niños.

INGREDIENTES

• 1 SOBRE DE PREPARADO PARA FLAN  DE 1 LITRO (YO PREFIERO EL DE FLANÍN EL NIÑO PORQUE ESPESA MUY RÁPIDO Y ES MAS FÁCIL DE HACER LA TARTA9
• 1 LITRO DE LECHE 
• AZÚCAR  (ALGUNOS PREPARADOS YA LO TRAEN INCORPORADO)
• 1 PAQUETE DE GALLETAS
• 1 VASO DE LECHE
• 100 ML DE NATA
• 1 TABLETA DE CHOCOLATE PARA POSTRES
• UN VASO DE LECHE PARA MOJAR LAS GALLETAS

PREPARACIÓN

• PRIMERO PREPARAMOS EL FLAN SEGÚN INSTRUCCIONES DE FABRICANTE
• MIENTRAS SE ENFRÍA UN POCO PONEMOS A HERVIR 1 VASO DE LECHE CON LA NATA Y LE AÑADIMOS EL CHOCOLATE TROCEADO REMOVEMOS CON CUCHARA DE MADERA HASTA QUE SE ESPESE . (SI ESTÁ DEMASIADO LÍQUIDO LE AÑADIMOS MAS CHOCOLATE Y SI ESTÁ DEMASIADO ESPESO MAS LECHE9
• EN UN MOLDE REDONDO O RECTANGULAR  (DEPENDE DE LA FORMA DE LAS GALLETAS )  DISPONEMOS LAS GALLETAS MOJADAS EN LECHE MUY  BREVEMENTE  Y LAS CUBRIMOS CON UNA CAPA DE FLAN. 
• OTRA CAPA DE GALLETAS Y OTRA DE FLAN HASTA QUE SE ACABE.
• LA ÚLTIMA CAPA DE GALLETAS Y LA CUBRIMOS CON UNA CAPA DE CHOCOLATE
• DEJAMOS ENFRIAR EN LA NEVERA .