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miércoles, 29 de abril de 2020

MONTADITOS DE MORCILLA YMANZANA

Un sencillo montadito también rápido y delicioso.


INGREDIENTES

  • BARRA DE PAN DEL DÍA ANTERIOR
  • MORCILLA DE BURGOS
  • CEBOLLA CARAMELIZADA
  • 2 MANZANAS 
  • AZÚCAR
  • UNA NUEZ DE MANTEQUILLA
PREPARACIÓN
  • ASAMOS LA MORCILLA AL HORNO Y LA CORTAMOS EN RODAJAS O BIEN LA CORTAMOS PRIMERO Y LUEGO LA ASAMOS EN EL HORNO O A LA PLANCHA....COMO LO HAGAMOS HABITUALMENTE
  • CARAMELIZAMOS LAS MANZANAS CORTADAS EN LASCAS CON UN POCO DE MANTEQUILLA Y UN PAR DE CUCHARADAS DE AZÚCAR.
  • TOSTAMOS EL PAN CORTADO EN REBANADAS Y EMPEZAMOS EL MONTAJE COMO EN LA FOTO....
  • SOBRE  EL PAN TOSTADO DISPONEMOS LA MANZANA...ENCIMA LA MORCILLA Y POR ÚLTIMO CEBOLLA CARAMELIZADA.

PATATAS RELLENAS CON BACON

Mas fácil imposible preparar una cena.


INGREDIENTES

  • PATATAS
  • BACON EN TIRAS
  • PIMIENTA NEGRA
  • QUESO RALLADO PARA GRATINAR
PREPARACIÓN
  • HERVIMOS LAS PATATAS EN AGUA CON SAL Y LAS DEJAMOS ENFRIAR UN  POCO.
  • LAS PARTIMOS A LA MITAD Y RETIRAMOS LA PULPA CON CUIDADO DE NO ROMPERLAS
  • MEZCLAMOS ESA PULPA CON BACON  FRITO...UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y PIMIENTA....RELLENAMOS LAS PATATAS Y ESPOLVOREAMOS CON QUESO RALLADO.
  • METEMOS EN EL HORNO Y GRATINAMOS HASTA QUE EL QUESO EMPIECE A FUNDIRSE.


lunes, 20 de abril de 2020

Muy buenos días, me he creado una cuenta en Instagram y pueden empezar a seguirme a partir de hoy, allí pueden continuar viendo mis recetas de una forma más inmediata, muchas gracias de antemano, aquí les dejo mi cuenta: 
Unplatodeldia_MariaJose

Aquí la foto de perfil de mi cuenta.

miércoles, 15 de abril de 2020

BRÓCOLI GRATINADO CON JAMÓN Y QUESO


Una receta supe rica para los amantes del brócoli. Intentaremos hacerla mas ligera utilizando productos bajos en grasa.


INGREDIENTES

  • 600 G. DE BRÓCOLI 
  • 125 G. DE JAMÓN COCIDO (O BACON SI NOS GUSTA MÁS)
  • 100 G.  DE QUESO FRESCO 
  • 2 CUCHARADAS QUESO CREMA LIGHT
  • 2 HUEVOS GRANDES O 3 MEDIANOS
  • 1/2 VASO DE NATA LIGERA
  • SAL 
  • PIMIENTA
  • ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN
  • HERVIMOS EL BRÓCOLI  EN AGUA CON SAL UNOS 15 MINUTOS C0RTADO EN RAMITAS...LO ESCURRIMOS
  • EN UN BOL BATIMOS LOS HUEVOS CON EL QUESO CREMA.....LA NATA....PIZCA DE SAL ...PIZCA DE PIMIENTA...
  • SALTEAMOS EL JAMÓN O EL BACON....LE AÑADIMOS EL BRÓCOLI...POR ÚLTIMO EL QUESO FRESCO EN TROCITOS.....LO PONEMOS EN FUENTE DE HORNO Y VERTEMOS LA MEZCLA DE HUEVO POR ENCIMA.
  • LO PONEMOS EN EL HORNO 190 º UNOS 15 MINUTOS HASTA QUE SE GRATINE.




viernes, 11 de octubre de 2019

HOJALDRES DE SALMÓN CON QUESO Y CALABACÍN

Un entrante fantástico para nuestras comidas de fiesta.


INGREDIENTES

  • 1 LÁMINA DE HOJALDRE RECTANGULAR
  • 1 CALABACÍN 
  • 1 SOBRE DE SALMÓN AHUMADO 
  • 1 TARRINA DE QUESO CREMA TIPO FILADELPHIA
PREPARACIÓN
  • EXTENDEMOS LA MASA DE HOJALDRE EN UNA SUPERFICIE LISA
  • CORTAMOS EN TIRAS DE UNOS DOS DEDOS DE ANCHO
  • CORTAMOS CON UNA BANDOLINA EL CALABACÍN EN TIRAS ALARGADAS
  • UNTAMOS CADA TIRA DE HOJALDRE CON QUESO Y PONEMOS ENCIMA UNA LONCHA DE CALABACÍN...QUE SOBRESALGA UN POCO
  • COLOCAMOS EL SALMÓN EN TIRAS TAMBIÉN Y ENROSCAMOS CUIDADOSAMENTE HACIENDO UNA ESPECIE DE FLOR
  • REPETIMOS CON EL RESTO DE TIRAS Y COLOCAMOS EN UNA FUENTE DE HORNO
  • 180ª HASTA QUE ESTÉ DORADO EL HOJALDRE.