BUÑUELOS DE BACALAO

Delicioso plato para esta Semana Santa.

Rápido y fácil de preparar..

Aportación de unos amigos.

INGREDIENTES:

• 250 gr DE BACALAO DESALADO
• 1/2 CEBOLLA
• PEREJIL
• 70 gr DE HARINA
• 1 SOBRE DE LEVADURA
• 1 PIZCA DE SAL
• ACEITE DE OLIVA (para freír)

PREPARACIÓN:

• EN UN VASO DE PICADORA, COLOCAR EL BACALAO DESALADO, LA MEDIA CEBOLLA Y EL PEREJIL............... PICARLO BIEN .,.......   AÑADIR LA HARINA Y EL SOBRE DE LEVADURA.
• PROBAR DE SAL Y ECHARLE UNA PIZCA SI LO NECESITASE
• HACER BOLITAS COGIENDO LA PASTA CON UNA CUCHARA Y EMPUJAR A LA SARTÉN CON EL ACEITE CALIENTE CON UN DEDO MOJADO PARA QUE NO SE QUEDE PEGADA LA PASTA A LA CUCHARA.
• FREÍR LAS BOLAS HASTA QUE QUEDE UN COLOR DORADITO
• (al freír duplican el tamaño,  así que OJO con la cantidad que se echa en cada bolita)