ENSALADA TEMPLADA DE SARDINAS

Plato que he puesto como ensalada, pero que no es una ensalada propiamente dicha, ¡ Muy Económica! con ingredientes que habitualmente tienes en casa y que se prepara rápidamente.

INGREDIENTES:

• 3 HUEVOS COCIDOS
• 3 PATATAS COCIDAS
• 3 TOMATES GRANDES
• 1 LATA GRANDE DE SARDINILLAS--  (ADMITE TAMBIÉN UNAS ANCHOAS)
• SAL (para cocer las patatas)
• PIMIENTA
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

PREPARACIÓN:

• CORTAR LAS PATATAS COCIDAS , EL HUEVO Y EL TOMATE EN RODAJAS
• EN UNA FUENTE DE HORNO, UNTAR CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA E IR COLOCANDO EN CAPAS SEGÚN FOTO
• ROCIAR POR ENCIMA CON UN CHORRITO DE ACEITE
• ESPOLVOREAR CON UN POCO DE PIMIENTA
• TAPAR CON PAPEL DE ALUMINIO Y  METER AL HORNO 180ºC APROXIMADAMENTE UNOS 15 minutos.
• SERVIR TEMPLADO.