CÓCTEL DE MARISCO

Un entrante apropiado para fiestas y otros días especiales.

Es fresco y con una presentación apetecible.

INGREDIENTES PARA EL CÓCTEL:

• VARIAS HOJAS DE LECHUGA TROCADERO 
• 4 RODAJAS DE PIÑA AL NATURAL (de bote)
• 8 PALITOS DE CANGREJO
• 10 LANGOSTINOS PELADOS
• SALSA ROSA

INGREDIENTES PARA LA SALSA ROSA:

• 1 TAZA DE MAYONESA
• 5 CUCHARADAS DE KETCHUP
• 2 CUCHARADAS DE ZUMO DE NARANJA (en este caso puse el jugo de la piña)
• 1 CHORRITO DE BRANDY (valdría también Wiscky)

PREPARACIÓN DE LA SALSA ROSA:

• SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES Y SE REMUEVE  BIEN CON UNAS VARILLAS.

PREPARACIÓN DEL CÓCTEL:

• CORTAR LA LECHUGA EN JULIANA
• CORTAR LA PIÑA EN TROZOS PEQUEÑOS
• HERVIR LOS LANGOSTINOS CON AGUA Y SAL (si son crudos) Y PELARLOS (se pueden comprar ya cocidos)
• CORTAR LOS PALITOS DE CANGREJO
• COLOCAR TODO EN UNA COPA DE LA SIGUIENTE FORMA:  EN EL FONDO LA LECHUGA, A CONTINUACIÓN LOS PALITOS, UNA CUCHARADA DE SALSA ROSA, LA PIÑA, Y POR ÚLTIMO LOS LANGOSTINOS.  CUBRIR CON OTRAS CUCHARADAS DE SALSA ROSA  (al gusto).
• SERVIR FRIO.