HUEVOS ROTOS CON GULAS

La receta sin misterios,  no es muy lujosa , pero la combinación queda buenísima.

Aportación de unos amigos.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

• 1 PAQUETE DE GULAS
• 4 PATATAS GRANDES
• 4 HUEVOS
• SAL
• ACEITE (para freir)
• 1 GUINDILLA
• UN DIENTE DE AJO

PREPARACIÓN:

• PELAR, CORTAR Y FREÍR LAS PATATAS EN ABUNDANTE ACEITE
• SALTEAR LAS GULAS CON UN CHORRITO DE ACEITE , EL AJO PICADO MUY FINO, Y LA GUINDILLA. 
• FREÍR LOS HUEVOS.
• EMPLATAR , COLOCANDO LAS PATATAS DE BASE , ENCIMA LAS GULAS Y POR ÚLTIMO LOS HUEVOS (que pincharemos para que suelten la yema)

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