ENSALADA DE RÚCULA CON PARMESANO Y JAMÓN IBÉRICO

Ensalada de Fiesta,  vistosa y deliciosa.

INGREDIENTES

• JAMÓN IBÉRICO
• RÚCULA
• QUESO PARMESANO
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
• CREMA BÁLSAMICA DE MÓDENA (o vinagre de módena)
• ALMENDRA MOLIDA

PREPARACIÓN:

• EN UN PLATO DISPONER LA RÚCULA, CORTAR EN LASCAS EL QUESO PARMESANO Y COLOCARLO ENCIMA.
• PREPARAR EL ALIÑO CON EL ACEITE,  LA CREMA BÁLSAMICA (una cucharada) Y UNA CUCHARADA DE ALMENDRA MOLIDA
• ROCIAR LA ENSALADA CON ESTE ALIÑO  Y COLOCAR UNAS LONCHAS DE JAMÓN POR ENCIMA.